和菓子向け焼成用離型油 どら焼き用離型油
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処理能力
（個/分）
・どら焼きや人形焼き、鈴カステラなどの焼成前工程で使用可能
・銅板を使う繰り返し焼きの離型用途に対応
・処理能力は塗布方法、対象食品、焼成ライン構成により変動
仕上がりの安定性
（付着量ムラ／剥がれにくさ）
・良好な離型性を持続し、焼成後の型離れ改善に貢献
・銅板への汚れ付着を抑え、繰り返し焼成時の仕上がり安定化に対応
・生地の付着を抑え、焼成後の取り出し作業を安定化
対応条件
（形状・サイズ／温度帯／液・粉対応）
・どら焼き、人形焼き、鈴カステラなどの和菓子焼成用途に対応
・銅板を使用する焼成工程に対応
・外観、性状は液体
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・液体タイプで、既存の塗布作業や焼成前工程に取り入れやすい構成
・ハケ、ローラー、スプレーなどの塗布方法に合わせて使用可能
・電源を必要としない手作業塗布から、塗布装置との組み合わせまで対応しやすい製品
切替・段取り
（配合切替／洗浄のしやすさ）
・対象製品や銅板の状態に合わせて塗布量を調整しやすい液体タイプ
・どら焼き、人形焼き、鈴カステラなど、焼成品ごとの塗布運用に対応
・荷姿は16.5kg、3.9kgを掲載
清掃・安全・メンテナンス
（付着残り清掃／飛散対策／点検性）
・銅板への汚れ付着を抑え、清掃作業の負担軽減に貢献
・過剰塗布を抑えることで、焼成設備まわりの油汚れ低減に対応
・使用箇所や塗布量を管理しやすく、衛生的な焼成工程づくりに活用可能
特徴
・どら焼き、人形焼き、鈴カステラなどに適した和菓子向け焼成用離型油
・銅板を使う繰り返し焼きでも汚れが付きにくく、良好な離型性を持続
・型離れ改善、生地付着の低減、焼成後の取り出し作業の安定化に活用しやすい製品
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- もち菓子
- もなか
- 団子
- まんじゅう
- どら焼き
- 大福
- たい焼き
製品説明・スペック紹介
和菓子向け焼成用離型油 どら焼き用離型油
製品特長
和菓子向けに設計された焼成用離型油です。
どら焼きをはじめ、人形焼きや鈴カステラにもご利用いただけます。
銅板を使う繰り返し焼きでも、汚れが付きにくく良好な離型性を持続します。
仕様
外観・性状 褐色液体
荷姿 16.5kg/CN, 3.9kg/CN
取り扱い企業
- 企業名
- 横浜油脂工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒220-0074 神奈川県横浜市西区南浅間町１－１
- 電話
- 045-313-8251
- FAX
- 045-316-2403
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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